Начало | Общество | Обществен живот | С вкусни гозби с.Брежани слави кестена

С вкусни гозби с.Брежани слави кестена

С изложба на домашни гозби, приготвени с много вкус от местните хора, в село Брежани край Благоевград започна вчера традиционният празник на кестена.
Петият поред и традиционен празник на кестена се организира в бившето миньорско село Брежани, община Симитли от Сдружение „Хора и традиции”. Целта на празника е не само да се покажат ястията, приготвени с кестени, но и да алармираме институциите, че насажденията вехнат, загиват от години”, каза пред БГНЕС Румяна Панова, председател на сдружението. По традиция празникът на кестена в селото в подножието на Пирин планина започва с кулинарна изложба. Почти всички баници, баклави, кексове, пити, са приготвени или гарнирани с кестени. Приготвят ги местните хора, сред които и бабите-самодейки, с които Брежани се гордее. Една от тях е Райна Гюрова. Според нея тук виреят най-сладките кестени в цяла Европа. Любимото й ястие е баклава, приготвена от пържен хляб, орехи, кестени и канела. Баба Райна днес бе приготвила още баница с тиква и орехи, а в кошница бе поставила кестените заедно с „чушката”, както тук наричат подобната на таралеж бодлива обвивка. /БГНЕС

Напиши коментар

Вашият email няма да бъде публикуванЗадължителните полета са означени с *

*

Loading Facebook Comments ...